読売新聞掲載　サンタのお家　クリスマスケーキ2022

商品説明
Mサイズ:縦横12.5cm高さ11cm数多く用意してますがこちらは売り切れることがありますのでなくなりましたら出品取り消しになります。
今年もクリスマスケーキの時期がやってまいりました！
以前、読売新聞掲載後、多くの方から送ってほしいとお電話がありましたが、引き取り限定で販売のみでした。
この度は冷凍用考えられたケーキで発送出来る様になりました。
3段デコレーションケーキで1段目は北海産生クリームを使用したシャンティ、2段目にあまおうのソースと食感のあるイチゴをダイスカットし混ぜ合わせ間に挟みました。
冷凍用に考えており、解凍しても甘っ酸っぱく香りが良く、生クリームとの相性も抜群に良いです。
2022年はお家ケーキチョコレートを赤、黃、緑で色付けされた球体や半球を作り飾り、ポップな感じに仕上げました。
毎年バージョンアップし煙突やドアを付けたり等、今後楽しみなケーキになっていきます。
また、いちごに関してですが、冷凍解凍すると味も香り食感もほぼなくなります。
そこで新しく考えたのが、食感あるいちごとあまおうイチゴソースとラズベリーを混ぜ、冷凍解凍しても甘味酸味をバランスよくし冷凍解凍してもおいしいいちごを作りました。
一番最後の画像に断面図がございますが、間に挟んでいるのはいちごダイスカットとあまおうのピューレとラズベリーソースをジュレにしたものです。
またサンタのおうちの横にあるいちごは、いちごのダイスカットとラズベリーソースをジュレにした物をホワイトチョコで覆い被せ、赤く染まったチョコレートで色付けしています。
ケーキ屋SoprattuttoL’Italiaの自信作です！どうぞお早めに★
内容量：4、5人分
賞味期限冷凍10日間
※読売新聞掲載記載許可いただいてます
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