11-1 乳酸菌 新品　1箱

商品説明
2013年長野県の古民家で代々受け継がれたぬか床から新規発酵菌を発見
今まで測定した5万種類以上の免疫物質の中で突出した免疫活性率が測定された。11月1日に発見したことから11-1とされた。翌日にも採取したが、存在しておらず奇跡的なタイミングで発見された自然界からは二度と発見される可能性が低いため、原株を3か所の厳重に管理された研究施設に保存している。
11-1
殺菌乳酸菌及びグァーガム酵素分解物含有加工食品
＜原材料名＞
グァーガム酵素分解物、殺菌乳酸菌（デキストリン、乳酸菌♯11−1株）、酒粕発酵物、食用乳清Cα（一部原材料に乳由来原料を含む）
研究東京大学薬学部
開発株式会社アンテナ
2g×30包×1箱
2024.06.10
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