現代日本料理技術事典3卷

日本料理の技術文化のために購入しましたが
最近は読むこともなくなり出費しました、若い特は分からないことばかりて大変役に立ちました
いかがでしょうか
これから伝統文化を勉強するとくに
お役に経ててください
ケースにシミがありますが
商品の情報
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やや傷や汚れあり
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